ケンミンショーで話題！今治焼き鳥の魅力と名店「五味鳥」3月27日放送

2025年3月27日放送の「秘密のケンミンSHOW極」で、愛媛県今治市の「今治焼き鳥」が紹介されました。

串に刺さず、鉄板で焼き上げる独特のスタイルと、その美味しさに魅了された方も多いのではないでしょうか？

この記事では「今治焼き鳥」とその元祖と言われているお店をご紹介しています。

今治焼き鳥ってどんな焼き鳥？

今治焼き鳥の最大の特徴は、鶏皮を串に刺さずに鉄板で焼き上げるところです。

味付けは「塩」ではなく「タレ」なのもポイント。

鉄板で焼くことで鶏肉の余分な脂が落ち、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるそうですよ。

大人数でも一緒にたべることができますよね。

【冷蔵・送料無料】≪今治名物≫今治焼鳥まる屋の皮焼2セット (皮ももセット×1 皮皮セット×1) 鶏皮鉄板焼き yakitori おまかせ 食べ比べ バラエティ 盛り合わせ 焼き鳥のタレ

今治焼き鳥の歴史

今治焼き鳥の歴史は、昭和30年代にまで遡るそうです。

「五味鳥」の店主である中川さんは焼き鳥屋を始めようと思ったときに「この地域の人々はせっかちで注文した料理がすぐに提供されることを好む。しかし従来の焼き鳥のように注文を受けてから焼き始める方法ではお客様を満足させることが難しいのではないか」と考えました。

そんなとき中川さんは大阪のミナミで、鉄板でレンコンを焼いている光景を目にし、「これだ！」と直感したそうです。

これが、鉄板焼とりを考案するきっかけとなりました。

今治焼き鳥の名店「五味鳥」

今治焼き鳥を語る上で外せない名店が「五味鳥」

昭和36年創業の老舗で、今治焼き鳥の元祖とも言われています。

今の店主大下さんは２代目で、初代大将の味を引き継いでいます。

「五味鳥」の五味は基本の五つの味のことで「すべての味を一皿に」という意味が込められているそうです。

五味鳥さんの焼き鳥は、新鮮な鶏肉を使用し、鉄板でじっくりと焼き上げられます。特に、鶏皮はパリパリとした食感がたまらない逸品です。

店内はいつも地元の人々で賑わっており、活気あふれる雰囲気の中で、美味しい焼き鳥を堪能できます。

「五味鳥」の口コミは？

有名店のため混雑してるようですが、早めの時間にいくと入りやすいという声もありました。

名物の焼き鳥がリーズナブルに楽しめ、お店の雰囲気もいいので、今治に来たらぜひ来店してほしいお店、と評価も高かったです。

ケンミンショーで話題！今治焼き鳥の魅力と名店「五味鳥」3月27日放送 まとめ

ケンミンショーで紹介された今治焼き鳥、とてもおいしそうですよね。

友近さんも「食べない人は人生損してる」とおっしゃっていました笑

今治を訪れた際には、ぜひ本場の今治焼き鳥を味わってみてくださいね。